Perşembe, Aralık 04, 2014

Çiçek Şeklinde Zeytinyağlı Kereviz Yemeği




Kerevizler miss gibi kokularıyla tezgahlarda sıraya girdiler bile..Ben miss gibi diyorum fakat bazıları bunu okurken ıyghh diyebilir bende o zaman portakal suyuyla pişirmeyi deneyin derim nefiss oluyor :)) ben çocuklarıma bu şekilde sevdirdim kerevizi..Misafirlerinize çocuklarınıza birde bu şekilde sunum yapın sofranız çiçeklensin :))
Unutmayın siz ne yerseniz çocuklarınızda onu yer!!!
 
 
Malzemeler;
  • 1 Kilo Kereviz
  • 4-5 Adet Fazla Kalın Olmayan Havuç
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • Yarım Limonun Suyu
  • 1 Adet Portakalın Suyu  (isteğe bağlı)
  • 1 Ufak Çay Bardağı   Zeytinyağı
  • Tuz,Şeker
 
Yapılışı;
 
  1. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın.
  2. Kerevizleri temizleyin yuvarlak şekilde dilimleyin.
  3. Havuçları kazıyın temizleyin.
  4. Kerevizlerin kenarlarına bıçakla resimdeki gibi düzgün çiçek şekli verecek şekilde çentikler atın ve ortasını oyacak yardımıyla elinizdeki havuçların gireceği şekilde oyuk açın.
  5. Havucu oyuk kısma koyun ve kerevizi dikkatlice dilimleyin.
  6. Başka bir yöntem ise kerevizi temizleyip çentikleri atın ve dilimleyin sonra dilimlerin ortalarına havuçların gireceği şekilde oyuk açın havuçları  dilimleyin ve ortalarına yerleştirin.
  7. Hazırladığınız      kerevizleri  limonlu suya alın.Hazırladığınız da limonlu suyun içinden alın tencereye dizin.
  8. Üzerine portakal suyunu,tuzu ve şekerini zeytinyağını ve kerevizleri beklettiğiniz limonlu sudan yeteri kadarını ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
  9. Kereviz çok çabuk pişen sebzeler arasındadır bu yüzden 15. dakikadan sonra kontrol edin.
  10. Pişmesine 2-3 dakika kala kereviz yapraklarını kıyıp ekleyin ve ocağı söndürün.
  11. Ilık veya soğutarak servis yapın.
  12. Afiyetle!!!