Cumartesi, Kasım 08, 2014

Karnıyarık Böreği Tarifi

 
 
 
 
 
 
 
Malzemeler; 
  • 2 adet yufka
  • Yarım su bardağı soda
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
Üzerine İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
Karnıyarık Böreği Yapılışı;

  1. Yufkalardan birini düz bir zemine yayın.
  2. Soda ve sıvıyağı bir kasede karıştırın. Karışımın yarısı ile yufkayı ıslatın. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine yerleştirin ve kalan karışımı ikinci yufkanın üzerine sürün.
  3. Yufkayı önce (+), daha sonra ( x) şeklinde keserek 8 eşit üçgen elde edin. Rendelenmiş kaşar peyniri ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Karışımdan yufkaların kalın uçlarına birer kaşık koyun.









4.Kalın sigara böreği şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Böreklerin üzerini bıçakla karnıyarık şeklinde kesin.









5.Kesik yerlere domates dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

not:resimler netten alıntıdır.