Çarşamba, Eylül 24, 2014

Dondurma Şeklinde Kurabiye




Nasılsınız Sevgili Dostlar;Kısa kollu giysek üşüyoruz hırka giysek terliyoruz mevsimine geldik değil mi? :) Bu mübarek mevsimde ne giyeceğimizi çocuklara ne giydireceğimizi şaşırıyoruz hele ki ''Anne dondurma istiyorum mevsimini geride bıraktık fakat sorular hala ısrarla geliyor biz deeee napalım dondurmadan kurabiyeeeee :)) hem gözleri hem mideleri doysun kuzuların....

 
 
 
Tarif, cahide Sultan'dan;
 
Dondurma Kurabiye;
 
malzemeler;
  • 150 gr. Tereyağı
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 2.5 Su Bardağına Yakın Un
  • 1 Su Bardağı Buğday Nişastası
  • 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
  • 1.5 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  • 1 Çay Çardağı Damla Çikolata

Yapılışı;
  1. Oda ısısında yumuşamış tereyağını 1.5 bardak unla beraber iyice yoğurun zeytinyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip tekrar yoğurun.
  2. Kabartma t., vanilya, kalan yarım bardak unu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Ele yapışmayacak ama çok da un ilave ederseniz kurabiyeniz çok sert olur unutmayın.  Hamur çok yumuşak olursa yayılır. Hamurunuz fazla yumuşak olduysa, biraz daha un ilave edebilirsiniz
  3. En son damla çik.da ekleyip yoğurun.
  4. Ben hamuru biraz dolapta beklettim 15 dk. kadar.sonra hamurdan dondurma kaşığıyla dondurmacıların yaptığı gibi batırıp üzerinden sürterek alıp tepsiye bırakın.Dondurma şeklini yaylı veya normal çelik dondurma kaşıkları veriyor diğerleri o efekti vermiyor.
  5. 200 derecede çok iyi ısınmış fırına kurabiyeleri sürüp, ısı ayarını 170’e düşürün. Hamur kabarmaya başladığı zaman, ısıyı 140 a düşürün.
  6. Pembeleşmeden fırından alın.
  7. Afiyet olsun :)))