Cuma, Nisan 25, 2014

Çilekli Muhallebi ve Kakaolu Muhallebi Katları

 




Çilekli lezzetlere devam ediyoruz Sevgili Dostlar :)) bu tarif hem alengirli tarifler gibi zaman almıyor hem de her damak tadına hitap eden bir özelliği var :))
Çocuklarımıza hazır puding yerine ev yapımı mis gibi çilekli pudingler,muhallebiler yapalım..
Tarifteki kakaolu kısmı es geçip sadece çilekli muhallebiyi kullanarak arasına bisküvi kırıntıları koyabilirsiniz.
Bence mevsim geçmeden bol bol çilekli tarif yapmak lazım derim ben :))




malzemeler;

çilekli muhallebi;6 kişilik
  • 4 Su Bardağı Süt
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Kase Çilek
arasına bisküvi kırıntıları


kakaolu muhallebi;6 kişilik

  • 4 Su Bardağı Süt
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 3 Yemek Kaşığı Kakao
Yapılışı;

  1. Önce kakaolu muhallebi malzemelerini tencereye koyup karıştırın ve ocağı yakın.
  2. Yavaş yavaş  pişene kadar karıştırıyoruz.
  3. Kaselere paylaştırıyoruz.
  4. Üzerine bisküvi kırıntıları serpiyoruz.
  5. Çilekli muhallebi için çilek hariç aynı şekilde malzemeleri tencereye aktarıp pişene kadar karıştırıyoruz.
  6. Muhallebimizi kakaoludan farklı olarak soğumaya bırakıyoruz çünkü çilekleri sıcakken eklersek hem tadı kötü olur hem rengi solar.
  7. Kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğutuyoruz.
  8. Çilekleri robottan geçiriyoruz fakat çok su gibi değilde biraz dişe gelicek şekilde soğuyan muhallebimize ekleyip karıştırıyoruz kakaolu muhallebilerin üzerine pay edip çileklerle süslüyoruz 1 saat dolapta bekletip servis yapıyoruz
  9. Afiyetler olsun :))