Salı, Mart 11, 2014

Brokoli ve Kuru Domatesli Salçasız Kısır ve Tencerede Kolay Kızarmış Tavuk Yemeği

 
 
 
 
malzemeler;
  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Sıcak Su
  • 250 gr. Brokoli
  • 8-10 Adet Kuru Domates
  • Zeytinyağ
  • Tuz,Karabiber,Nane
  • 4-5 Adet Tavuk But
Yapılışı;
  1. Tavukları temizleyip yıkayıp tencereye alın ve altını yakın.Tavuklar suyunu salıp tekrar çekip kızarana kadar pişirin.Bu şekilde hem kendi suyuyla pişip kendi yağını salıyor.
  2. Kısırı kaseye alıp üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su dökün ve üzerini kapakla kapatın.
  3. Kuru domatesleri temizleyin ve ılık suda 15 dk bekletin.
  4. Brokoliyi az suyla tencerede haşlayın.
  5. Bulguru büyük bi kaseye alın brokoliyi içine koyun zeytin yağı tuzu baharatı dökünhem çatalla brokoliyi ezerek kısırla birlikte malzemeleri karıştırın.
  6. Kuru domatesi süzün ve doğrayıp ekleyin.
  7. Servis yaparken önce salçasız sağlıklı kısırdan sonra da kendi yağı ve suyuyla pişmiş tavuğu koyup servis yapın..