Perşembe, Ocak 09, 2014

Izgara Tavuk Kanadı Tarifi ve Yeşil Püre (Ispanaklı Patates Püresi)





 


Benim gibi kanat sevmeyen veeee çocuklarım gibi kanata bayılanların çok ama çok seveceği bir tarif..Paylaşmazsam olmazdı çünkü tarif gerçekten kanat sevmeyene bile mmm diyerek yedirtti kendini...Ben mükemmel icat ActiFry'da yaptım bu yüzden malzeme miktarları ActiFry'a göre ama ölçek kaşığını 2 yemek kaşığına denk gelir kabul edersek sizde normal ızgarada malzemelerinizi ona göre ayarlayabilirsiniz.
Püre ise ıspanak yemeğine doymuş ufaklıklara farklı bir sunum olsun amacıyla yapıldı :)



 
Malzemeler;

 
1 Kg. Tavuk Kanat
1/2 Ölçek Soya Sos
1 Ölçek Su
 
1 Ölçek Zeytinyağı

1/2 Ölçek Tuz

 
1/4 Ölçek Biber Salçası
 

1 Tutam Karabiber

 
1 Tutam Toz kırmızı Biber

 
 
 

Yapılışı;
Tavuk kanatlarını zeytinyağı ve tuzla iyice karıştırın.Actifry'ı çalıştırın;2 dakika sonrakanatları pişirme haznesine koyun ve15 dakika pişirin.
Kırmızı tozbiber,soya sos,su ve salçayı karıştırıp sosu hazırlayın tuz ve k.biberle tatlandırın.
Sosu ActiFry'a dökün ve 10 dakika daha pişirin.İşte bu kadar kısa zamanda nefis kanatlar hazır.
 
Yeşil Püre (Ispanaklı Patates Püresi)

Malzemeler;
1 Kg Patates
 
Yarım kg. Ispanak

1/2 S.b Süt

4 Yemek Kaşığı Tereyağı
Bir tutam tuz,karabiber,muskat rendesi
 
Yapılışı;
Patatesleri haşlayın,ayrı bir tencereye ayıklanıp temizlemiş ve doğranmış ıspanakları alın üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp çok kısık ateşte 5 dk bekletip sönüşmelerini sağlayın.
Hacmini kaybeden ıspanakları haşlanan papateslere ekleyin ve süt ve tereyağı ilavesiyle dilerseniz çatalla dilerseniz mutfak robotunda püre haline getirin.
Tavuk ızgaraların yanında servis edin varsa tarhana çorbasıyla nefis bir kombinasyon olur :)