Perşembe, Temmuz 25, 2013

Taze Kekikli Fırın Pirzola



 
 
 
Mehmet ve Abdülkerim’in pirzolayı elleriyle kemirerek yemelerini seyretmek bana büyük keyif veriyor.Pirzola üzerindeki azıcık etine rağmen çok lezzetli ve yapımı çoook kolay..yanına pilav salata ve çorba yeter..
Pazardan yabani kekik alınca pirzolayı bu şekilde lezzetlendirmek geldi aklıma...kekiğin rayihası nefis…
Ayrıca resimde gördüğünüz gibi Seramitok’la pişirdim ve aynı göründüğü gibi hiç yağ kullanmadım bu fırın kapları bi harika!!!
 
 Taze Kekikli Pirzola
Malzemeler;
·         1o Kalem Pirzola
·         5-6 Dak Taze Kekik
·         1 Yemek Kaşığı Kişniş Tohumu
·         3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yapılışı;
1.      Tavaya yağı dökün ve kızdırın.
2.      Kızmış yağda kişniş ve taze kekiklerle birlikte herbir tarafı 2 dakikayı geçmicek şekilde pirzolaları mühürleyin.Mühürleme işlemi pirzolaları hem sulu hem lezzetli yapıcak..
3.      Pirzolaları Seramitok fırın tepsisine alın.
4.      Fırın tepsimiz Seramitok olduğundan yağlamıyoruz..
5.      Tepsimizin üzerini alüminyum kağıtla kaplayıp ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişriyoruz.
6.      Afiyet olsun..