Salı, Ocak 29, 2013

Haşhaşlı Kek









Bu kek içine eklenilen su  sayesince yumuşacık ,haşhaş sayesinde ise çıtır çıtır  nefis bişi oluyor J Ailemizin milli keki oldu desem yeridir çünkü Hatice ablam her konsey toplantısında bu nefis kekten yapıyor bize.Yani tarif Hatice ablaya ait :)

Konsey toplantılarını beklemeyeyim bir de kendim yapayım dedim. Bence evde süt veya yoğurt olmadığında her kekte deneyebileceğiniz bir malzeme; su.Tarif oldukça kolay belki haşhaşınız yoktur onu da temin ederseniz denemekte geç kalmayın derim sonuç harika…
 
Haşhaşlı Kek;

Malzemeler;

·         3 Adet Yumurta

·         1.5 Su Bardağı Şeker

·         2 Su Bardağı Un

·         1 Çay Bardağı Sıvıyağ

·         1 Çay Bardağı Su

·         3 Yemek Kaşığı Haşhaş

·         1 Paket Kabartma Tozu

·         1 Paket Vanilin Veya 1 Limon Kabuğu Rendesi

Yapılışı;

1.      Malzemeler muhakkak oda ısısında olmalı, keki yapmaya başlamadan yarım saat evvel dolaptan çıkarmanız yeterli olur.

2.      Fırını 180 derc. Isıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dk çırpın.

3.      Sıvıyağı ekleyin biraz çırpın ve suyu da ilave edin karıştırmaya devam edin.

4.      Haşhaşı ve vanilini de eklediktan sonra kabartma tozu eklediğiniz elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın.

5.      Kek kalıbını yağlayıp heryerine gelecek şekilde un serpin ve fazla unu silkin.kek karışımını içine döküp tezgaha kalıbı hafifçe bırakır şekilde vurun ki içindeki hava gitsin güzel kabarsın.

6.      Takriben 40-45 dakika ki fırınınızı tanımak çok önemli bazı fırınlar 30 dak.bazıları 1 saatte pişiriyor pişirin.pişerken gözünüz kekinizin üzerinde olsun J

7.      Piştikten sonra nemli bir mutfak bezinin üzerine alın ve 5 dakika bekletin. Sonra ters çevirip soğumasını bekleyin.

8.      Afiyet olsun J