Perşembe, Ocak 10, 2013

Çikolata Parçalı Cevizli Kurabiyeler

 
 
 
Kar bu kadardı bitti, hiç kar oynayamadık biz bu sene çünkü büyük oğlum çok hastalandı.Çocukların oynamasını pencereden seyrettik J Bol bol kurabiye yaptık, kek yaptık bu zamanda…Süt ve taze sıkılmış meyve suyuyla tükettik..Bu hafta bize tatil hem kar hem hastalık tatili..
Aslında, Şubat ayında düğünümüz var ben o zaman yağacak mı diye merak içindeyim J Şehir dışından gelin alacağız ve yollar buz L,yağan karı gördükçe şimdiden düşünüyorum çocuklarla nasıl yapacağız diye L.
Konuyu toparlayayım bu  kurabiyeleri oğlumla beraber yaptık ve afiyetle  yedik püf noktası pişmedi sanıp çok pişirmemek lazım, ikinci tepsiyi fazla tuttuğumdan daha sert oldular.İlk çıktığında çok yumuşak oluyor fakat soğuyunca sertleşiyor bunu unutmayın.Kurabiyeye tam puan veriyorum çıtır ve lezzetli tavsiye ederim…
Malzemeler;
·        115 gr./ Yarım Su Bardağı (Oda Isısında Küp Kesilmiş) Tereyağı
·        50 gr./Yarım Su Bardağı Şeker
·        75 gr./Yarım Su Bardağı Kahverengi Şeker
·        1 Adet(hafif çırpılmış) Yumurta
·        1 Çay Kaşığı Sıvı Vanilya
·        125 gr./ 1 Su Bardağı Un (tepeleme)
·        1 Çay Kaşığı Karbonat
·        1 Tutam Tuz
·        175 gr.1 Su Bardağı (bıçakla kıyılmış veya damla) Çikolata
·        50 gr./ Yarım Su Bardağı (kıyılmış) Ceviz
Yapılışı;
1.     Fırını önceden 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayın.
2.     Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gekene kadar mikserle çırpın.
3.     Başka bir kasede çırpılmış yumurtayla sıvı vanilyayı karıştırıp tereyağına yavaşça ekleyin.Üzerine un,karbonat ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
4.     Çikolata parçalarını ve cevizi ekleyip iyice karıştırın.
5.     Kaşıkla (yarım yemek kaşığı kadar)parçalar alıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin kurabiyeler pişerken yayılacaklar o yüzden şekli önemk değil fakat yayıldığını unutmayın sakın.
6.     Fırında 10-15 dk. pişirin,(sakın daha fazla pişirmeyin soğuyunca çok kıtırlaşıyor) üzerilerinin hafif kızarması kafi.
7.     Fırından çıkan kurbaiyeleri tepside 5 dakika bekletin soğuyunca tepsiden alın.
8.     Afiyet olsun J