Cuma, Temmuz 27, 2012

Soğuk Ayran Aşı Çorbası / Ramazan 8. gün




Çok sıcak geçen şu günlere rağmen yine de soframdan çorbamı eksik etmem diyorsanız tam size göre bir tarifim var J buzzz gibi bu çorba içindeki bakliyatların  faydasıyla birleşip hem besleyici hem ferahlatıcı oluveriyor. Bizim gibi çekirdek aileyseniz aşağıdaki ölçülerin yarısını yapmanızı tavsiye ederim çünkü oldukça bereketli bir çorba oluyor.Birde buzluğunuzda haşlanmış nohut ve buğday varsa 5 dakika da çorbanız hazır !!



Malzemeler;

·        1 Su Bardağı Buğday

·        Yarım Bardak Nohut

·        3 Su Bardağı Yoğurt

·        Tuz, Nane veya dereotu

Yapılışı;

1.     Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi gün ıslattığınız  buğday ve nohutu yıkayıp haşlayın ve haşlanan bakliyatları süzgece alın.

2.     Eğer buzluğunuzda hazır haşlanmış varsa  işiniz daha da kolaylaşır.

3.     Yoğurdu tuz ilave ederek az suyla çırparak kıvamını açın. Bakliyatları ekleyip su ilavesiyle istediğiniz kıvama gelene kadar açın.

4.     Buzdolabına kaldırıp iftar saatine kadar bekletebilirsiniz.İftarda buuuzz gibi nefis çorbanız hazır J

5.     Afiyetler olsun…