Çarşamba, Temmuz 25, 2012

Kaymaklı Güllaç Sarması / Ramazan 6. gün



kaymaklı güllaç (4) by saliha.erozan/binbircesni


Bitkisel karbonhidrat ve hayvansal protein zengini olan güllacı tam zamanındayken  bol bol tüketelim. Eminim ki bu sıcaklarda hafif, lezzetli bir tatlı seçeneği olan güllacı kaymaklı olarak daha çok seveceksiniz.Güllaç yapıldığı gün tüketilirse daha iyi olur ertesi güne kaldığında süt çabuk bozulma yapıp tadını bozabiliyor ayrıca içindeki kaymakta ekşime yapabilir bunu engellemek için kişi sayısına göre yapabiirsiniz.Eğer az kişiyseniz aşağıda ki ölçüleriyarıya indirin derim J)



Malzemeler;

·        1 Paket Güllaç (yaklaşık 10-12 adet)

·        8 Su Bardağı Süt

·        4 Su Bardağı Şeker

·        200 gr. Kaymak

·        100gr. Toz Antep Fıstığı

·        100 gr. File antep Fıstığı

Yapılışı;

·        Sütü tencereye döküp kaynatın.

·        Sütü ocaktan alıp şekeri dökün ve eriyene kadar karıştırın.

·        Geniş bir tepsiye veya fırın kabına güllaç yaprağını koyup sıcak sütle her yerini ıslatın.

·        Islanan güllacın dört tarafını içe doğru katlayın ve 1 yemek kaşığı kadar kaymağı kenarına koyun antep fıstığını serpin ve sarın.

·        Diğer yaprakları da sırasıyla aynı şekli uygulayın. Güllaçları bir kaba dizin ve kalan şekerli sütü üzerine gezdirin.

·        Servis edeceğiniz zaman üzerine file fıstık serpin ve soğuk servis edin.


Ayrıca bugünkü menü önerim ;
Tariflere ulaşabilmek için üzerilerine tıklayın..

·        Sebze Çorbası

·        Ayvalı Kuzu Tandır

·        Fırın Makarna
İyi İftarlar......