Salı, Mart 13, 2012

Ispanaklı Tepsi Pastası


ıspanaklı tepsi pastası (4)... by saliha.erozan_binbirçeşni

Mevsimindeyken katlı pastasını,rulo pastasını yaptığım ıspanaklı pastanın tepsi keklerimden esinlenerek tepside pastasını denemek istedim.Busefer pastacı kremamı yumurtasız yaptım daha hafif oldu.Hem görsel açıdan hemde tat olarak çok beğendik ypılışının kolay olmasıda cabası..Siz dilerseniz ıspanak,yağ ve suyu çıkarıp sade yapabilirsiniz.Denemeniz tavsiye ederim çok bereketl bir pasta..
malzemeler;
  • 3 Orta Boy Yumurta
  • 1,5 Su Bardağı Şeker
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Ispanak Yaprağı (incecik kıyılmış olacak)
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • Yarım Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Limon Kabuğu Rendesi
kreması;
  • 3 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
üzeri ,için;
  • 1 Paket Krem şanti
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Mevsim meyvaları ;Muz,Mandalina,Kivi,Portakal
  • 1 Paket Tar Jölesi
yapılışı;
  1. Ispanak,sıvıyağ ve suyu rondoda pütür kalmayana kadar çekin.1su bardağını dolduracak şekilde bardağa dökün.
  2. Yumurta ve şekerleri 5 dk. beyazlaşana kadar çırpın ve bardaktaki ıspanaklı karışımı ilave edip tekrar çırpmaya devam edin.
  3. Yağladığınız dikdörtgen kalıba karışımı dökün ve önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.Isıyı düşük tutmamızın sebebi ıspanalı pandispanyanın pişerken kararmamasını sağlamak.
  4. Pandispanya pişerken kremasını hazırlıyalım;tereyağ hariç bütün malzemeleri tenerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Ocaktan alıp tereyağınıd ekleyip,soğuyana kadar çırpın telle.
  5. Pişen pandispanyayı çıkarıp 5 dk dinlendirin ve kalıbından çıkarıp servis tabağına koyun.
  6. Soğuduğunda üzerine dikkatlice kremayı yayın ve bekletin ki krema donsun.Bu arada meyvaları soyup dilimleyin muzları en sona bırakın.
  7. Tart jölesini üzerindeki tarife göre  hazırlayın ve pastanın üzerine dizdiğiniz meyvaların üzerine yavaşça gezdirerek dökün.Şantiyle süsleyin.
  8. Pastamızı dolapta 2-3 saat dinlendirip servis edelim.Afıyetler olsun..