Perşembe, Aralık 08, 2011

Mantar Kurabiye

mantar kurabiye (3)



Mantarlı ıspanak böreğinden sonra mantar kurabiye:)) tamamen tevafuk :) bir bloggerın temel görevlerinden olan deneme arzusundan (ki zaten bende hiç eksik olmaz) mütevelli klasik tarifleri sık sık yapma sırası uzuyor.Mantar kurabiye de bunlardan biri..

Eskiden bu kadar yemek çeşitliliğinin içine gark olmamışken misafir mi gelecek hemen patates salatası,poğaça,havuçlu kek veya mantar kurabiye gibi şeyler yapılırdı.Benim bu tarifim de oldukça eski..lise arkadaşım Meral'in tarifi..defterime bile ''Meral'in mantar kurabiyesi'' diye not almışım:) uzun yıllar hep bu tarifi yapmışımdır ama nerdeyse 2 sene olmuş yapmayalı bi pasını atayım dedim mantar kurabiyenin :))


Bu arada ''şeker hamurlu kurabiye hediyeli etkinliği'' biraz daha uzatmaya karar verdim.Vakit geçti mi katılabilir miyiz diye soran arkadaşlarımı bırakmak istemem..Kuralları biliyorsunuzdur ama tekrar edeyim;2 tane tarifi deneyip yayımlamak ve yorumla bana bildirmeniz kafi.Bloğu olmayanlar sadece bana mail atıp ilgili tarife yorum yazarlarsa olur.Biraz daha zaman var buyrun bekliyorum :))

Yorumlara geri dönmek konusunda,arkadaşlarımın sayfalarını görüntülemek konusunda gecikiyorum farkındayım ama tamamen ttnetin suçu..nedense bu sıralar nette problem yaşıyorum misal bu kurabiye tarifim aslında dün yazılacaktı...bana yorum yazma inceliğinde bulunan bütün arkadaşlarımı teker teker ziyaret edeceğim :))

Veeee sıradaki post pamuk prenses ve yedi cüceler,ben 10 pastaları :))))



malzemeler;
  • 250 gr. Tereyağı
  • 1,5 Su Bardağı Un
  • 2    Su Bardağı Nişasta
  • 1 Adet Yumurta
  • 6 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
  • 1 Paket (50gr) Kakao
  • 1 Paket Kabartma Tozu

yapılışı;
  1. Kakao hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
  2. Kakaodan 1 kaşık ayırıyoruz.Hamurun yarısını kenara ayırıp diğer yarısına kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
  3. Hamurdan parçalaralıp yuvarlıyoruz.Nekadar yuvarlak yuvarlarsak kapağı bastıcağımız zaman o kadar az yayılır ayrıca fırına girincede yayılma payını göz önünde bulundurmalıyız bu yüzden top gibi yuvarlıyoruz.
  4. Bir şişe kapağını önce ayırdığımız kakaoya batırıp sonra yuvarladığımız kurabiyeye batırıyoruz.
  5. Isıtılmış fırında (180 der.) 15-20 dakika renkleri değişmicek şekilde pişiriyoruz. 
  6. Pişen kurabiyeleri ılıkken üzerlerine pudra şekeri döküyoruz.
  7. Kahve veya sütün yanında afiyetle yiyoruz :)))))