Salı, Ekim 04, 2011

Çikolatalı Cupcake

çikolatalı cupcake (4)


Biliyorum aralar çok uzuyor,tarifler bi türlü gelemiyor..Yorumlarla gelen e-maillerle benden deneyip-yapıp yayımlamamı istediğiniz tarifler var fakat inanın ben bu sıralar hiçbir şeye yetişemiyorum,bazı geleneksel her annenin başına gelen şeyleri tekrar edip sizi sıkmakta istemiyorum.Maillerinizi okuyorum geriye dönüşlerim geç oluyor ama siz yinede görmek istediğiniz tarifleri bana yazın olur mu? mümkün olduğunca yapıp yayımlamaya çalışacağım.

İşte nefis bir 'cupcake' tarifi ; cupcake'ler üzeri tereyağlı krema,krem peynirli krema veya şeker hamuruyla süslenip yenilen bir kek çeşidi,kısacası bardak şeklinde cupcake kağıtlarında sunulan 'süslü kek' :)
Muffin ve normal kekten biraz daha kuru bir yapısı var bu sanırım üzerine krema konulduğundan dolayı..Değişik malzemelerle pişirilsede de genellikle çikolatalı yapılıyor.
Tarifi favori sayfam olan 'joyofbakıng'den.Stephanie, kakaonun lezzetinin açığa çıkması için kakaoyu sıcak suyla çözüp soğuyana kadar bekletmiş bu da bu cupcakekin lezzetini açıklıyor :) tarifi hem kendi ölçülerime uyarlayarak hemde sayfadaki gram ölçüleriyle uyguladım en iyi sonucu gram ölçüleriyle yaptığımda aldım,siz her iki şekilde de deneyebilirsiniz...vakit bulabilirsem ölçüleri arttırarak nefis bir keke veya pandispanyaya çevirmeyi düşünüyorum :) harika bir sonuç elde ederim diye düşünüyorum...
Bu tarifi denemelisiniz diyorum çünkü gerçekten enfes bişi :)))) sevgiyle kalınnn,sevgiyle mutlu pişirmelerrr:))))))


çikolatalı cupcake


Çikolata Cupcakes :'joyofbakıng'den uyarlanmıştır'


malzemeler;
  • 2      Adet      (Büyük) Yumurta
  • 113 gr. Tereyağı    (oda sıcaklığında)
  • 1 / 2 Su Bardağı    (50 gram)   Kakao
  • 1      Su Bardağı    (240 ml)    Kaynar Su
  • 1 1 / 3 Su Bardağı  (175 gram) Un
  • 1   Su Bardağı           (200 gram)  Toz Şeker
  • 2  Çay Kaşığı Kabartma Tozu (yarım paket)
  • 1 / 4 Çay Kaşığı Tuz
  •  2 Çay Kaşığı  Vanilya

Yapılışı;
  1. Fırını 180-190  derece ye ayarlayın ısınmaya başlasın.
  2. Bir kasede kaynar suyla kakaoyu çatalla pürüz kalmayana kadar karıştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  3. Un ,tuz ve kabartma tozunu eleyin.
  4. Treyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
  5. Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice çırpın
  6. Elediğiniz unle karışımı yavaşça ilave edin ve karıştırın.
  7. Kakaoyu kleyin ve karıştırın.
  8. Topkek kağılarına varsa cupcake kağıtlarına karışımı paylaştırın ve ısınmış fırında 20 dk. kadar pişirin.
  9. Pişirme süresi fırına göre değişir sakın unutmayın.
  10. Afiyet olsun,mutlu pişirmeler..