Perşembe, Şubat 03, 2011

Çikolatalı Portakallı Kek

DSCN9753

Yeğenler (görümcemin çocukları) çikolatalı keki çok sevdiğini söyleyince hadi size kek yapayım dedim demesine de Emir kucağımda yaparken epeyceeeee zorlandığımdan, ah ahh  bu hallere düşecekmiydim diye söylendim durdum :))
Eee tabi eskisi gibi gir mutfağa hemencecik çırp,dök,pişir yoook..Anneye yapışık yaşıyan bir bebe var.Artık sofra hazırlamak  dakikalarımı,yemek yapmak saatlerimi alıyor..Bebek bu saati bellimi olur, tam yemeğe giriyorum, ağladı acıktı altına yaptı derken bi bakıyorum saatler geçmiş ama soğan hala tencerede kavrulmayı bekliyor :))
Bir de abimiz var kiiii ondan hiç bahsetmiyorum yoksa paragraflar yetmez:)
Bloga bakmak benim için sadece yorumları onaylamak arkadaşlarımın bloglarına şöyle bir bakıp yorum yazamadan çıkmaktan ibaret olmuş..
Aslında çok sık olmasa da ziyaret ediyorum,yaptıklarınızı okuyorum ama yorum yazamıyorum..Emir büyüdükçe bu durum düzelecek ve ben istediğim sıklıkta arkadaşlarımı ziyaret edip yorum yazabileceğim..
Bu kek hem uzun bir aranın sonu hemde sizi ziyaret edemediğim için, içimi kemiren vicdanımın sesi olsun :)) ne olur bana gücenmeyin olur mu?.

Keke gelecek olursak,bu keki yerken çikolatası insanı boğmuyor,portakal aroması ise ayrı bir lezzet veriyor ve çok nefis.. tam çikolatakoliklere göre bir kek:) inanın günün sonunda tek dilim kalmadı çocuklar silip süpürdü hatta ertesi günlere siparişler verildi tabii yengeleri tekrar yapabilecek vakti bulabilirse :))


Malzemeler;
  • 3 Adet (iri)Yumurta
  • 1.5 Su Bardağı Şeker
  • 2.5 Su Bardağı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • Yarım Su Bardağı Portakal Suyu
  • Yarım Su Bardağı Tereyağ
  • Yarım Su Bardağı Yoğurt
  • Yarım Su Bardağı Kıyılmış Çikolata Veya Damla Çikolata
  • Yarım Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
  • 180 gr. Bitter veya Sütlü Çikolata
  • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
  • 1 Paket Kabartma Tozu
Yapılışı;
  1. Fırını 170-180 dereceye ısıtın.Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı..
  2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle köpürüp beyazlayana kadar çırpın.
  3. Tereyağı hafif eritin.Ben yarım bardak tereyağını mikro dalgada 20 saniye çevirdim ve üzerine sıvıyağla tamamladım.Tereyağla sıvıyağı,yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. 1 portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın ve yarım bardak ilave edin,karıştırın.
  5. Bitter veya sütlü çikolatayı benmari usülü eritin ve ocaktan alıp kek karışımına ilave edin ve karıştırın.
  6. Kakao,un ve k.tozunu eleyin ve kek karışımına yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
  7. En son ceviz ve damla çikolatayıda ekleyin ve karıştırın.Ben kuvertür çikolata kullandım çikolatayı bıçakla kıydım ekledim.
  8. Kek karışımını kalıba döküp fırına verin ve yaklaşık 40-45 dk. pişirin.
Not;
  • Her fırın pişirmede farklılık gösterir yarım saatten sonra kürdan veya küçük bir bıçakla pişip pişmediğini muhakkak kontrol edin.Kürdana çikolata parçaları gelebilir ama kek parçası gelmesin.
  • Çok pişirirseniz kek çikolatalı olduğundan kurur..
  • Hem eritmek için hem damla çikolata yerine  kuvertür kullandım daha ekonomik ve lezzetli,tavsiye ederim,pasta malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz.