Çarşamba, Aralık 15, 2010

Zencefilli Kremalı Domates Çorbası

zencefıllı domates corbası


Havalar soğumaya başlayınca evde boğazı ağrıyanlar,kuru kuru öksürenler de çoğalmaya başladı.Bende doğumdan önce elime ulaşan Yonca Gıda'nın hediyeleri arasından,hazır domates rendesiyle şifa niyetine zencefilli domates çorbası yapayım dedim.
Domates rendesi hazır olunca çorba yapmam oldukça pratikleşti ve zamandan tasarruf ettim :) rendenin hazır kokmaması sanki yeni rendelenmiş gibi olmasıda dikkatimi çekti.
Herhalde bundan sonra markete gittiğimde,gözlerim raflarda Yonca'nın hazır domates rendesini arıcak :)) Krema özellikle domates çorbasına çok yakıştırdığım bir lezzet ama eklemek şart değil..

Soğuk kış günlerinin bu sıcacık  şifa çorbasını özellikle çocuklar için,hastalar için tavsiye ederim..


Malzemeler;
  • 2 Su Bardağı Yonca Domates Rendesi
  • 3 Su Bardağı Tavuk Suyu
  • 2 Su Bardağı Sıcak Su
  • 3 Yemek Kaşığı Yonca Mısırözü yağı
  • 1 Çay Kaşığı Rendelenmiş Taze Zencefil
  • 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
  • 1 Diş Sarımsak
  • Yarım Çay Bardağı Şehriye
  • Yarım Kutu Krema
Yapılışı;
  1. Yonca domates rendesini sıvıyağla birlikte tencerede 5 dk. kavurun.Rengi değişmeye başladığın da  rendelenmiş taze zencefili sarımsağı ekleyip 1-2 dk daha kavurun.
  2. Tavuk suyu ve sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  3. Çorba kaynamaya başladığında şehriyeleri ilave edin.
  4. Şehriyeler şişmeye başladığında ocağı kapatın ve kekikle kremayı ekleyip karıştırın.
  5. Dilerseniz çorbayı rondodan geçirebilirsiniz.