Pazartesi, Kasım 08, 2010

Pudingli Kek

muzlu pudingli kek (4)


Tepsi keklerinin ne kadar bereketli ve pratik olduğundan bahsetmiş klasik kek tarifimi de vermiştim.Yazın ara verdiğim tepsi keklerine sonbaharın ve Mehmet Hikmet'in okulunun başlaması sebebiyle tekrar start verdik:) Geçenlerde arşivden gün ve çay menülerime bakarken Çilek Pudingli kek'i gördüm,bir ara nekadar sık yapıyordum yeni denemeler vs derken uzun zaman olmuş yapmayalı dedim ve girdim mutfağa :)

Mehmet Hikmet ;anne ne yapıyorsun dediğinde,pudingli kek oğlum deyince,kakaolu,muzlu,çilekli diye başladı sıralamaya:)) stoklara baktık muzlu var,çırptık-döktük koyduk fırına....daha sonraki günlerde market alışverişlerinde yüzüne bakılmayan hazır pudinglerden çeşit çeşit birer-ikişer sepete atılmaya başlandı.

Yumuşak bir kek olsun diye klasik kek tarifimdeki 3 yumurtayı 4'e çıkardım,pudingin içindeki şeker oranını da hesaba katarak şekeri 1 bardağa,puding kuru toz karışımı olduğundan 2,5 bardak olan unu 2 bardağa indirdim.Vanilin pudingin aromasını bastırmasın diye konulmadı.Oranlar tam tuttu..

Biz ailecek bütün puding çeşitlerini çok beğendik;muzlu,kakaolu,bitterli,çilekli,h.cevizli ama favorimizi sorucak olursanız;Muz Pudingli kek.. kolay ve lezzetli tam Binbirçeşni konseptine uygun:)

Hiç olmadığı kadar bol linkli bir yazı oldu daha ne diyim yapın deneyin derim :))



muzlu pudingli kek




Muz Pudingli Kek;

malzemeler;
  • 4  (orta boy) Yumurta
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 su bardağı Süt  veya Yoğurt
  • 1 su bardağı Sıvıyağ
  • 2 su bardağı Un 
  • 1 paket Muzlu Puding
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;
  1. Oda ısısndaki yumurta ve şekeri,şeker eriyip karışım mayonez gibi olana kadar yaklaşık 5-6 dk çırpın.
  2. Yoğurt veya Sütü ekleyip çırpın.Sıvıyağı ilave edip biraz daha çırpın.
  3. Un,puding ve k.tozunu eleyin ve 2-3 kerede ekleyerek yavaşça karıştırın.
  4. Orta boy kare borcamı yağlayın veya yağı kağıt yayın ve kek karışımını boşaltın.Borcamı 1-2 defa tezgaha hafifçe vurun ki içindeki hava çıksın.
  5. 180 derecede ısınmış fırında 30 dk. pişirin.Pişme süresi her fırına göre değişir,pişerken kontrollü davranın.


çikolata pudıngli kek



Kakao Pudingli Kek;

malzemeler;
  • 4 (orta boy) Yumurta
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 su bardağı Süt veya Yoğurt
  • 1 su bardağı Sıvıyağ
  • 2 su bardağı Un
  • 1 paket Kakaolu Puding
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;
  1. Oda ısısndaki yumurta ve şekeri,şeker eriyip karışım mayonez gibi  olana kadar yaklaşık 5-6 dk çırpın.
  2. Yoğurt veya Sütü ekleyip çırpın.Sıvıyağı ilave edip biraz daha çırpın.
  3. Un,puding ve k.tozunu eleyin ve 2-3 kerede ekleyerek yavaşça karıştırın.
  4. Orta boy kare borcamı yağlayın veya yağı kağıt yayın ve kek karışımını boşaltın.Borcamı 1-2 defa tezgaha hafifçe vurun ki içindeki hava çıksın.
  5. 180 derecede ısınmış fırında 30 dk. pişirin.Pişme süresi her fırına göre değişir,pişerken kontrollü davranın.