Cuma, Kasım 26, 2010

Pratik Pasta

pratik pasta (6)



Küçük beyin akşam vakti canı pasta isteyince başladı tarif etmeye;''Anne düz kek yap,hani  yapıyonya (tepsi keklerini kastediyor),sonra puding pişirelim ve kekin üzerine döküp yiyelim :)
Çocuklar bir alem,pasta istemesi bir yana birde nasıl istediğini tarif ediyor :)
Anne oğul akşamın bir vakti kalktık pasta yapmaya:)
Pasta denince, elim hep pandispanyalara gidiyor,çok seviyorum pandispanya yapmasını bu yüzden kek yerine pandispanya pişirdim eğer pandispanyayla aranız iyiyse bunu yapın derim yok biz limoniyiz derseniz klasik bir kek de yapılıp pişirilebilir,borcamda pişen kekin üzerine puding dökülüp süslenebilir,
Veya borcamdan çıkarıp enine 2'ye kesip,arasına ve üzerine puding sürebilirsiniz.
Veya dikdörtgen dilimler şeklinde kesip araya puding sürüp tekrar üzerine dikdörtgen dilimi koyup pudingle kaplıyabilirsiniz.
Yapım şekilleri çoğaltılabilir.
Belki pek bir özelliği yok  ama kolay,lezzetli olan bu pasta,size hafta sonu yapmak için alternatif olabilir düşüncesiyle yayımlamak istedim..
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğimle :))



pratıkpasta



Sade-Yoğurtlu Pandispanya  (18 veya 20 cm.lik kalıp için);


Malzemeler;
  • 3 (iri) Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker 
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 (küçük) Çay BardağıYoğurt
  • 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
  • 1 Paket Kabartma Tozu

Üzeri ve Ara Kreması İçin;
  • 1 paket Kakaolu Puding
  • 3,5 Su Bardağı süt


Yapılışı;
  1. Fırını 160-170 derecede 5 dk. evvelden ısıtmaya başlayın.
  2. Şeker ve oda ısısındaki yumurtaları önce düşük ayarda çırpmaya başlayın.
  3. Kaynar suyu ekleyip,hızlı ayarda beyazlaşıp,kabarıp, krema kıvamına gelene kadar 5 dk. çırpın.
  4. Yoğurdu çatalla bir kasede çırpıp açın ve kıvama gelmiş olan yumurtalara ekleyin.
  5. Unu ve k.tozunu eleyin ve düşük ayarda ekleyerek yavaşça karıştırın.
  6. 18-20 cm.lik kalıba dökün ve kalıbı tezgaha 1-2 kere hafifçe vurun ki kabarcıklar kalmasın.
  7. 45 dk. dolmadan kapağı açmayın, 45dk- 1 saat fırınınızın durumuna göre pişirin.
Pastanın Tamamlanması;
  1. Kakaolu pudingi tarifine göre sütle pişirin.Karıştırarak soğutun.
  2. Pandispanyayı  2'ye kesin ve soğumuş olan pudingin yarısını kesmiş olduğunuz kekin üzerine sürüp diğer keki üzerine koyun.
  3. Kalan pudingide üzerine ve kenarlarına sürüp renkli şekerlerle süsleyip buzdolabında 30 dk. dinlendirin.
not:
  • pandispanya hamurlarında kullandığımız şeker bardağa tepeleme değilde 1 parmak eksik konulmalıdır....