Cumartesi, Eylül 04, 2010

Pide Pizza


pidepizza3


Yemek dergilerinden birinde pideden yapılan pizzayı görünce, aklıma yıllardır kendi yaptığım pide pizzamı hiç resimlemediğim geldi.Yıllardır derken öyle böyle değil en az 10 yıllık geçmişi var bizde pide pizzanın :).Bekarken çalıştığımızdan sahur da pratik alternatifler arardık,yumurtalı patates,dilim ekmek üstü sucuk-kaşar ve pide pizza da bunlardan biriydi.Bu Ramazan sahurda da sık sık pide pizza yaptım diyebilirim.
Dün ikindi vakti oğlum;'' anne bana pide pizza yapar mısın? yanına da ayran!'' deyince sahur için ayırdığım pideyi hem yaptım hem de resimledim.
İftarlar da sıcak pide tercih edildiğinden ,fazla alınmış,ertesi güne kalıp kurumuş pide varsa ya dilimler et kebabı yaparım ya da sahura pizza,böylelikle ziyan olmamış olur.Çok pratik ve lezzetli :)


pidepizza (2)


Pide Pizza;
malzemeler;


  • 1 tane orta boy kurumuş pide
  • 1 y.k salça
  • 1 s.b süt
  • yarım bardak dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
  • yarım bardak mısır
  • yarım bardak rende kaşar
  • 5-10 dilim sucuk
  • 3-4 dilim jülyen kesilmiş salam,sosis



Yapılışı;
  1. fırın 180 der. ısıtılır.salça sütle karıştırarak açılır,pidenin üst kabukları biraz alınır ve pidenin her yani bu karışımla iyice ıslatılır.
  2. zeytinler,sucuk,salam malzemeler sırasıyla serpilir.en üste rende kaşar konur ve fırına verilir ve 5- 10 dk kaşarlar eriyene kadar tutulur.afiyet olsun.