Perşembe, Ağustos 26, 2010

Sakız Muhallebili Güllaç

sakızlı güllaç (1)


Geçen sene hazır sakızlı muhalllebiyle yaptığım güllacı bu sene kendi hazırladığım muhallebiyle pişirdim.Sonuç çok lezzetliydi,sakız muhallebisini tek olarakta pişirmeyi düşünüyorum.Ben iftar davetim için artmasını istemediğimden yarım ölçü yaptım,6 kişilik ailemize yetti.Güllaç ertesi güne kalınca tadını kaybediyor.Aşağıdaki ölçüleri 2 katına çıkarıp yapabilirsiniz.


Sakız Muhallebili Güllaç;

Malzemeler;

  • 6 adet güllaç yaprağı
  • 1 lt.süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • ceviz,fıstık,fındık


Sakızlı Muhallebi;
  • 3 s.b süt
  • yarım bardak şeker
  • yarım bardak un
  • 1 tatlı kaşığı sakız reçeli



Yapılışı;


  1. Muhallebi malzemelerini tencereye koyun ve pişirin.Pişince karıştırarak soğutun.
  2. Güllaç için,süt ve şekeri tencerede ılıtın,kaynanamasına dikkat edin.
  3. 3 adet güllaç yaprağını istediğiniz gibi kırıp yada kırmadan ıslatın ve tepsiye yerlerştirin.
  4. Soğuyan muhallebiyi dökün.
  5. Tekrar 3 adet güllaç yaprağını ıslatarak yerleştirin.Süt artarsa güllacın üzerine dökün.Dolapta soğutun.
  6. Soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyin.