Pazartesi, Mart 29, 2010

Kuru Üzümlü Topkek







Her zaman yeni bir tarif denemeye vakit olmuyor,e birde çocuğunuz varsa evden kek ve süt ikilisi de eksik kalmıyor :) işte o zamanlar ya tepsi keklerimi ya da bu top kekimi yapıyorum.Bana göre bu tarif, diğer top kek tariflerinden çok farklı.Birincisi, temiz 12 adet top kek çıkıyor ki her tarif öyle değil, 24 tane,15 tane çıkan var,ikincisiyse içine istediğim çeşit malzeme ekleyerek farklı top kekler yapabiliyorum.Buzlu badem’den alınma bir tarif,uzun süredir yapıyorum üstelik istediğim şekilde:) hatta Buzlu badem’in yaptığı gibi normal kek kalıbında bile pişiriyorum,bende vanilya yerine limon veya portakal kabuğu ekleme taraftarıyım.Denerseniz eminim sizinde klasik top kek tarifiniz olacaktır.Teşekkürler Medura....

Çok uzatmadan tarife geçeyim, çünkü okunmuyor ve okunmadığını yorumlarda sorulan sorulardan anlıyorum :)






Malzemeler :

• 3 yumurta

• 1 su b.toz şeker

• 1 çay b.süt

• 1 çay b.sıvıyağ

• 1 p.kabartma tozu

• Yarım bardak kuru üzüm

• Limon veya portakal kabuğu rendesi

• 2.5 su b.un



Yapılışı;

1. Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpın.

2. Süt, sıvıyağ, ekleyin çırpın.Un’dan yarım bardak ayırın ve üzümleri ekleyip karıştırın.

3. kabartma tozu,un ve portakal kabuğu rendesini karıştırın,karışıma yavaş yavaş ekleyin.En son unlu kuru üzümleri ekleyin.Normal kek kıvamından biraz koyu bir kıvam olmalı.Top kek kalıplarına, top kek kağıtlarını  koyun ve kek harcını paylaştırın.

4. 170 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakikada pişirin.

5. Fırınınızı sürekli kontrol edin benim fırınımda 170 derecede 25 dk.pişiyor.