Cuma, Ekim 16, 2009

Havuç Rüyası








Tarif forumdan shaneface isimli üyeye ait.Havuç rüyası diye okuyunca, tam havuç delisi oğluma göre dedim ve kısa süreli tam ölçümü yarım ölçü mü yapsam diye kararsızlığımdan sonra tam ölçü yaptım.Kayınvalidemler,kaynım derken bitti bile:)Eğer çekirdek aileyseniz kesinlikle yarım ölçü yapın derim çünkü bereketli bir tatlı oluyor.İkinci tereddütüm ise şeker miktarındaydı ama iyi ki miktarda oynama yapmamışım çünkü tadı tam yerindeydi.Ben borcama iki renkli kedidili dizip tatlıyı sıcak yaydım.Kedidillerini ıslatmadım çünkü tatlıyı sıcak yaymam kafi geldi,bu iki renkli kedidili diğerinden daha çabuk yumuşuyor.Üzerinede şanti yayıp narla süsledim.
Gerçekten söylendiği kadar hafif,lezzetli,değişik bir tatlı.Hafta sonu hafif,değişik bir tatlı yapmak isteyenlere tavsiye ederim.
Sevgili Pembe Tatlar Aslı'nın ev sahipliğini yaptığı Bisküvili Pastalar etkinliğine yolluyorum,eminim birbirinden leziz tarifler gelicek:). Sevgili Aslı kolay gelsin.
Havuç Rüyası;

Malzemeler;

  • 1 kg havuç
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 2 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 limonun suyu
  • 1 paket kedidili veya pötübör bisküvi etimekte olabilir.
Yapılışı;
  1. Havuçları soyup,temizleyip, küçük parçalara ayırın ve tencereye alın, 4 su bardağı suyla haşlayın.
  2. Haşladığımız havuçları blendır veya robottan geçirin.
  3. Tencereye haşlanmış havuç suyunu alın.Eğer su azaldıysa kalan suyu tencereye ölçülü koyun yani suyu 4 bardak suya tamamlayacağız.Ölçü;1 bardak suya 1 yemek kaşığı nişasta.
  4. Tamamladığınız suyun üzerine nişastayı, şekeri, vanilyayı ve limon suyuyla rendelediğiniz kabuğunu katıp muhallebi gibi pişirilir.
  5. Kaynayınca içine püre yaptığımız havuçları ekleyip bir iki taşım kaynatın.
  6. Borcama kedidili veya büsküvileri dizip üzerine havuçlu karışım dökülür.üzerine 1 su bardağı sütle hazırladığımız krem şanti yayın ve narla süsleyin.
  7. afiyet olsun.
* bu ölçülerle ve yöntemle tatlı kabağıyla da enfes tatlılar yapılabilir.