Salı, Mart 10, 2009

~~ HANIMELİ BİSKÜVİ (HONEYSUCKLE BİSCUİTS) ~~





Kurabiye başarısızlıklarıma artık bir son vermek için uzun süre önce mahlepli güzel mi güzel Arap prensesini yapmıştım, daha sonra oğlumun müdavimi olduğu ve benden sürekli ''beyaz kurabiye'' diye istediği Portakallı kurabiyeyi yapmış ve kendime kurabiye güvenim:):) gelmişti.


Hani mutfakta,kurabiye kavonozunda veya kutusunda sürekli bulundurulan kurabiyeler vardır ya işte hanimeli bisküvi ve çıtır kurabiye bu tür kurabiyelerimizden oldu.Sütlü kahveyle çooookk güzel oluyor,tavsiye ederim:)

Tarif, çok eski bir dergi sayısından Emine Beder'in verdiği bir tarif.Kakaolu ve sadede yapabilirsiniz,dışardaki büsküvileri inanın aratmıyor.Kısacası bu kurabiye,beni kurabiyelere ısındıran kurabiye diyebiliriz.:)


Bu enfes kurabiyemi;Cream puffs in venice Ivonne'nun Magazin Mondays'a gönderiyorum.Teşekkürler ilgin için Ivonne..




MALZEMELER;


  • 2 yumurta

  • 250 gr.tereyağı veya margarin

  • 4 su bardağı un

  • 1 su bardağı şeker

  • 3 yemek kaşığı süt

  • 1 paket kabartma tozu

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 100 gr. iri dövülmüş fındık & iyice çektim

  • 1 limon kabuğu rendesi & portakalkabuğu rendesi ekledim



YAPILIŞI;



  1. Derince bir kaba un,fındık ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip krema haline gelene kadar çırpın veya yoğurun.

  2. kabarta tozu karıştırılmış unu ve iyice çekilmiş,(benim oğlum iri çekilmiş fındığı yemediği için ben ince çektim) fındık portakal kabuğunu ekleyip yoğurun ve homojen bir hamur elde edin.

  3. istediğinize göre şekillendirin,ben açtığım hamuru bisküvi aparatımla kestim.190 dereceli ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin.

  4. sıcak sütün yanında afiyetle yiyin :D:D