Salı, Şubat 03, 2009

PORTAKALLI KURABİYE



Yazmak için eski şevkimi bulamıyorum,böyle olunca da süre uzuyor.Bu kurabiye;kolay, miss kokulu ve çok lezzetli.Oğlum çok sevdi.Artık sık sık yaparım.Özellikle sıkıntılı anlarda bitki çayıyla beraber güzel gidiyor…

PORTAKALLI KURABİYE;


MALZEMELER;
  • 2 adet orta boy portakal
  • 1 su bardağı şeker
  • 150 gr. Tereyağ
  • 3 bardak un-daha az veya çok alabilir.
  • 1 paket kabartma tozu
  • Pudra şekeri(kurabiyelerin üzeri için)

    YAPILIŞI;

    1. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve içini püre haline getirin, hamuru yoğuracağınız kaba alın.
    2. Şeker ve tereyağı ekleyip çırpın.
    3. Kabartma tozunu una ekleyin.
    4. Unu yavaş yavaş ekleyip elle yoğurun.hamur kulak memesi kıvamında olmalı.
    5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
    6. Isıtılmış 190 derecedeki fırında pişirin.
    7. Pişen kurabiyeleri pudra şekerine bulayıp soğutun,servis yapın.