Çarşamba, Ağustos 13, 2008

ŞEFTALİLİ PARFE


Her ne kadar Ağustosu yarılamış olsak da sıcaklıklar hız kesmedi….yazın başından beri uyguladığım iki üç tariften biri..hazır şeker ve buz takviyeli dondurmaları yemektense oğlumla bu tür soğuk lezzetleri bahçe keyfi yaparak yiyoruz...tarif Oktay usta’ya ait…


MALZEMELERİ;


· 1 paket krem şanti
· 1 bardak süt
· 2-3 tane şeftali
· 1 paket kakaolu bisküvi

Kreması;


· 2 su bardağı süt
· 2 yemek kaşığı un
· 1 çay bardağı şeker
· 1 yumurta
· Vanilin


YAPILIŞI;


1. Tencereye krema malzemelerini alıp karıştırıyoruz ve ocağı yakıyoruz kaynayana kadarsürekli çırpıcıyla karıştırıyoruz.
2. Krema kaynayınca ateşi kısıp tahta kaşıkla 5 dakika karıştırıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.
3. Şantiyi sütle hazırlıyoruz,şeftalileri minik minik doğrayıp ekliyoruz.
4. Bisküvileri irice kırıp ekliyoruz.
5. Kremayla şanti karışımı karıştırıyoruz.
6. Kalıba naylon serip karışımımızı yayıyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
7. Servisten yarım saat önce çıkarırsak servisi daha kolay olur
8. Afiyet bal olsun!!!